Bio-Klima
Beim Klima geht es nicht nur um die Wurst
Aktions-Info 09-10/2010
Das Thema Klimaschutz macht auch um die Bio-Branche keinen Bogen. Trotz aller Bemühungen der Akteure, in der gesamten Wertschöpfungskette umweltgerecht zu handeln, lassen sich CO2-Emissionen in der Lebensmittelerzeugung nicht vermeiden. Doch es gibt nichts, was sich nicht noch verbessern ließe:
Und so lassen viele Bio-Anbieter immer wieder ihre gesamten Abläufe von externen Instituten auf Energie-Einsparpotenziale untersuchen und reduzieren mit den entsprechenden Lösungsvorschlägen erheblich ihren Ausstoß an Treibhausgasen. Einige kommunizieren diese Maßnahmen auch nach außen mit der Zertifizierung nach den „Stop-Climate-Change-Standards”.
Wurst- und Fleischspezialist Ökoland hat das gesamte Unternehmen von dem renommierten Institut AGRA-TEG in Göttingen nach diesen Standards zertifizieren lassen. So optimierte der Hersteller danach u.a. die Logistik zum Großhandel und spart dadurch 300.000 LKW-km im Jahr ein. Mit der Politik der vielen kleinen kreativen und aktiven Schritte will das Unternehmen auch Anstoß geben und fordert explizit andere Hersteller zum „Trittbrettfahren“ auf. Seit zwei Jahren rettet die Superwurst die Welt: Die Ökoland-Bratwürstchen in unserer Aktion 9 sind vom Bauernhof bis zur Ladentheke klimaneutral erzeugt. Unvermeidliche CO2-Emissionen, die auf den verschiedenen Verarbeitungs- und Transportstufen entstehen, neutralisiert Ökoland durch den Kauf von Klimazertifikaten.
Bananen aus der Dominikanischen Republik, die Biotropic ausliefert, sowie Äpfel und Birnen aus Argentinien bzw. Orangen aus Ägypten von Eosta sind zertifiziert klimaneutral produziert und transportiert. Ach ja: Auch ECHT BIO wirbt CO2-neutral.
ECHT BIO unterstützt mit seinen Klimazertifikaten ein Projekt zur Energiegewinnung aus Senfpflanzenresten in Indien. Biomasse (überwiegend aus Senfpflanzen) aus landwirtschaftlichen Restpflanzen wird dort zur umweltfreundlichen Energiegewinnung verwendet.